塑造成功的廚房設(shè)備品牌，產(chǎn)品往往是關(guān)鍵，但從當(dāng)前廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展情況來看，各大廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象十分嚴重。

        產(chǎn)品同質(zhì)化導(dǎo)致低價促銷

        雷同的產(chǎn)品所帶來的后果就是大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)不得不以低價促銷與同行競爭，而在生產(chǎn)端就更加簡單，在抄襲其他企業(yè)的產(chǎn)品時只需出高價“挖墻腳”就可以。因此，在某一產(chǎn)品領(lǐng)域擁有不可動搖的符合國際標(biāo)準(zhǔn)的、相對獨具特色的廚房設(shè)備企業(yè)寥寥可數(shù)。從現(xiàn)在激烈的市場競爭環(huán)境來看，廚房設(shè)備行業(yè)從產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭的基本格局已經(jīng)定型。

        除了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重外，很多有實力的廚房設(shè)備企業(yè)近些年大力提倡整體家居，但由于速度過快，缺乏細致長期的規(guī)劃，在產(chǎn)品線拉得過長的情況下，導(dǎo)致產(chǎn)品風(fēng)格出現(xiàn)混亂的情況，結(jié)果失去了原來自己的特色。

        本土品牌與國際品牌差距甚遠

        另一方面，在大多數(shù)國內(nèi)品牌依靠頻繁的價格戰(zhàn)來推動產(chǎn)品銷量的時候，各大國際廚房設(shè)備品牌卻依靠良好的品牌形象和品質(zhì)穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)著國內(nèi)高端市場，并進一步擴大市場份額。業(yè)內(nèi)人士分析稱，在品牌競爭的時代，保持統(tǒng)一的品牌特征非常重要，而這對于抄襲成風(fēng)的國內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)來說難以做到。

        此外國內(nèi)廚房設(shè)備產(chǎn)品在外觀設(shè)計及品牌沉淀等方面與國外品牌也有一定差距。除了產(chǎn)品設(shè)計遠遠落后國際品牌之外，國內(nèi)廚房設(shè)備企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定也成為塑造品牌統(tǒng)一價值的一個重要桎梏。試想一下，如果產(chǎn)品的設(shè)計和實用性都非常好，但是品質(zhì)卻太差，這樣的產(chǎn)品肯定不能在消費者眼里形成長期性的好印象，甚至因此對該品牌的印象也大打折扣。

        國際一線廚房設(shè)備品牌對每件產(chǎn)品的檢驗項目較多，抽驗的頻率較高，因此對產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴格。同時在整個廚房設(shè)備生產(chǎn)過程的控制中，采取了原料的標(biāo)準(zhǔn)化，提高生產(chǎn)設(shè)備水平，也包括整個生產(chǎn)環(huán)境的嚴格管理。這樣，國際廚房設(shè)備品牌在每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有嚴格的工藝控制，科學(xué)、系統(tǒng)、嚴密的操作流程也使得控制范圍更加精準(zhǔn)。

        樹立品牌特色才能贏得市場

        隨著人們生活水平的提高，廚房設(shè)備產(chǎn)品越來越受到國人的重視，消費者對廚房設(shè)備產(chǎn)品也越來越挑剔。在品牌競爭的時代，廚房設(shè)備企業(yè)只有實現(xiàn)統(tǒng)一的品牌價值，才能更深層次滿足顧客的需求，實現(xiàn)和消費者的良性互動。在品牌集中度低、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重等行業(yè)現(xiàn)狀下，廚房設(shè)備企業(yè)更應(yīng)注重產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)控制，用屬于自己的品牌特征來贏得市場。